02 март 2011
Леща с къри и картофи

180 гр. (3/4 чаша) леща
1 глава лук
3-4 картофа, обелени и нарязани на кубчета
1 корен магданоз, обелен и нарязан на шайби
1 лъжица къри
2 лъжици брашно
2 лъжици зехтин
сол, чубрица
1/2 чаша 100%-ов ябълков сок


Адаптирано от "Vegetarian Cooking" на Betty Crocker.


Задушаваш в зехтина нарязаният на дребно лук, заедно с кърито, докато стане прозрачен. Добавяш брашното, разбъркваш и доливаш вода. Прибавяш лещата и вариш 20 минути, след което изсипваш картофите, корена магданоз и ябълковия сок. Ако течността не е достатъчно (трябва почти да покрива зеленчуците), добавяш още вода. Солиш и вариш още докато не омекнат зеленчуците.


Да ти е сладко!

 

 

подобни
коментар
Име:
Email:
 
Благодаря за интереса ти към моя блог.
Email адресът ти е: